Mise en Abyme
KLARER SCHNAPS MIT KLAREN ZIELEN Wir wollen positive Transformationen in Wirtschaft und Gesellschaft. Eine kooperative und gemeinwohlorientierte Wirtschaft ist für uns Basis einer offenen und freien Gesellschaft. Hierzu wollen wir u.a. in der Gastronomie und Getränkebranche beitragen. In Bars, Clubs und auf Festivals sollen ökosoziale Getränke und generell nachhaltige Produkte gemeinwohlorientierter Firmen Standard werden. Genauso wie ein fairer Umgang mit Lieferanten, Kunden, Mitarbeitern und der Umwelt. Gastro soll eben nicht nur den Gästen gut tun. Progressive Organisationen mit nachhaltigen Zielen und kooperativen Teamstrukturen sind ein zentraler Baustein für den Wandel hin zu einer fairen, demokratischen und zukunftsfähigen Gesellschaft. Der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Wirtschaft braucht die Ideen und die Energie vieler Menschen. Hier setzt unser Transformationsstipendium an, mit dem wir anderen dabei helfen wollen, immer mehr Projekte und Firmen zu gründen oder weiterzubringen, die die positiven Transformationen mit vorantreiben. Aufgrund der Pandemie und Schliessung der Gastronomie ist leider nicht mehr absehbar, wann wir mit unseren Verkäufen das erste Stipendium finanzieren können. Die Idee ist uns aber so wichtig, dass wir nun zum Kickoff eine Crowdfunding-Kampagne planen.
AUSWAHL EINIGER VON UNS UNTERSTÜTZTER PROJEKTE (2017-2021) Sanktionsfrei Schwarzes Café Berlin United We Stream CSD Aftershow Party @ FluxBau Berlin Art Prize CTM Festival Kabaret Kalashnikov Jonny Knüppel Raubdruckerin Feminist Food Club Rummels Bucht Ostkreuzschule für Fotografie Solidarity Drinks MOOS Space VELT Soffteis Magazin Artburst Berlin Simi Will Acud Macht Neu Design Akademie Berlin Ostmost Streuobstwiesen Katapult Berlin ROM Magazin Gründerszene LITE-Haus Galerie Lette Fotoklasse Unikat Berlin Kulturprojekte Berlin BBA Gallery AA Collected The Open Stage Berlin Akkurat Studios Michael Reid Gallery Berlin
Was ist Abyme
Abyme Vodka Berlin [abim‿водка‿Berlin]
DER VODKA Unser Abyme Bio Vodka ist fair und nachhaltig. Die Basis ist 100% feiner Weizen aus ökologischer Landwirtschaft. Der hieraus dreifach destillierte Schnaps bekommt sein persönliches Detox bei fünffacher Filterung, die ihn so mild macht. Kurz vorm Eintritt in die Flasche trifft das hochprozentige Destillat auf sanftes Wasser - es bleiben stabile 40% vol. Alkohol und ein nachhaltiger Vodka mit Berliner Wurzeln.
DER NAME Unser Name kommt aus der Kunst. Das Konzept des Mise en Abyme beschreibt die unendliche Wiederholung: Zwei gegenüberliegende Spiegel reflektieren ein Objekt endlos. Ein Film im Film, ein Roman im Roman, ein Bild im Bild im Bild bringt uns an die Grenzen der Wahrnehmung – so wie das Leben in der Nacht: Eiswürfel klirren, ein Drink jagt den nächsten, Diskokugeln glitzern, ein endloser Loop, repetitive Beats lassen Mensch und Masse vibrieren – Begegnungen im nächtlichen Mise en Abyme.
DIE IDEE Unsere Idee kommt aus 2015. Wir möchten die Bar- und Trinkkultur mit einem unabhängigen, nachhaltigen Vodka bereichern. Sehr guter Bio Vodka, statt sehr großer Marke. Mit Abyme unterstützen wir regelmäßig Kunst & Kultur. Immer unabhängig & reflektiert.
UNSERE PRINZIPIEN Wir produzieren unseren Bio Vodka fair und nachhaltig in regionalen Familienbetrieben. Wir handeln und entscheiden unabhängig von Investoren, Konzernen und Banken. Wir streiten für ein gerechtes Wirtschaftssystem – demokratisch, gemeinwohlorientiert und ökologisch. Wir denken Arbeit neu - kooperativ, selbstbestimmt und experimentell. Wir gestalten Eigentum neu – die Firma gehört allen Mitarbeiter*innen zu gleichen Teilen. Wir machen uns stark für eine offene Gesellschaft und fördern kulturelle und soziale Projekte mit einem Teil unserer Gewinne.
WIRTSCHAFT UND ARBEIT NEU GESTALTEN Mit unseren klaren Schnäpsen verfolgen wir klare Ziele: selbstbestimmtes wirtschaftliches Handeln durch Unabhängigkeit von Investoren, Banken und Konzernen - für uns als Produzent*innen genau wie für Partner*innen und Veranstalter*innen. Wir verstehen eine nachhaltige und gemeinwohlorientierte Wirtschaft als Grundlage einer offenen und freien Gesellschaft. Wir denken kooperativ, experimentieren mit neuen Arbeitsformen und entwerfen gleichzeitig eine gemeinschaftliche Besitzstruktur.
DAS SIND WIR Wir sind überzeugte Queraussteiger*innen – Designer, Musiker, Ärzt*innen, Sprachlehrer, Autoren, DJs & Partyveranstalter (The ON! Show in Rummels Bucht, Kater Blau und Bucht der Träumer* Festival). Gemeinsam gehen wir neue Wege, um selbstbestimmt zu leben, zu arbeiten, und um unserer Vorstellung von einer besseren Welt etwas näher zu kommen.
Wo gibt’s Abyme
ONLINE-SHOP >>>Abyme Vodka und Rhizom Gin könnt Ihr in vielen guten Bars trinken. Als Gastronom*innen könnt Ihr gerne per Email bestellen: kontakt@abyme.de Unterwegs schaut doch mal in diesen Shops vorbei!
Berlin-Kreuzberg Gekko Getränke // Köpeniker Straße 26-29, 10997 Berlin
Berlin-Mitte Absinth Depot Berlin // Weinmeisterstr. 4, 10178 Berlin a u s b e r l i n // Karl-Liebknecht-Strasse 9 10178 Berlin EAT Berlin // Hackesche Höfe, Hof 4, Rosenthaler Str. 40, 10178 Berlin Foxtrail Berlin // Friedrichstraße 133, 10117 Berlin
Berlin-Neukölln Fulda Getränke // Fuldastraße 53, 12045 Berlin Robin Hood Store // Altenbrakerstraße 15, 12053 Sommerfeld Spirituosen // Richardstr. 31, 12043 Berlin The Bohei Shop // Weserstraße 43, 12045 Berlin
Berlin-Moabit Welifa // Sickingenstraße 9, 10553 Berlin
Berlin-Treptow Berliner Flaschenteufel // Ludwig-Prandtl-Str. 21, 12526 Berlin
Berlin-Wedding Pass Spirituosen// Granatenstraße 25-26, 13409 Berlin
Chemnitz Singer's Getränke // Meinersdorferstraße 3, 09390 Gornsdorf
Dresden D&F Getränke // Conradstraße 34, 01097 Dresden
Frankfurt am Main Getränkefachgroßhandel Retzlaff // Kalbacher Hauptstraße 137, 60437 Frankfurt am Main (Rhizom Gin)
Hamburg Glashütte 85 (St. Pauli Perle) // Glashüttenstraße 85, 20357 Hamburg
Steinhagen Steinhagener Bierverlag Kesten // Bahnhofstr. 46, 33803 Steinhagenen
Fotogalerie
Shop
Media
Pressestimmen
Mixology - Magazin für Barkultur: „Der Abyme zeigt eine floral-fruchtige Note. Besonders Nuancen von Veilchen, Quitte und Marille sind deutlich zu identifizieren. Später dann sehr zugänglich und weich, bleiben die Fruchtnoten im Vordergrund, der Vodka hinterlässt insgesamt einen verspielten und positiven Eindruck."
Die Zeit - Me Gusta 2017 - Lust auf... „Abyme ist ein kosmopolitischer Wodka mit Konzept: modern, urban, im besten Sinne l'art pour l'art. Der dreifach destillierte und fünffach gefilterte Weizengeist hat eine feine Gestalt, samtige Textur ergänzt durch komplexe Nuancen."
Berlinlovesyou: „The duo placed all their bets in the quality of their vodka. Rather than investing tons of money in advertising and branding, they let their product speak for itself.“
Berliner Abendblatt: „Wer auf Wodka steht, wird bei Mise en Abyme Vodka fündig.“
About Drinks: „Ein außergewöhnlich guter Vodka.“
Pomme des garcons: „Ein neues “future-Kultobjekt” - Neben dem Fokus auf die Qualität und den Regionalbezug hat der Abyme Vodka auch einen interessanten künstlerischen Anspruch, der genau unserem Geschmack entspricht!“
Urban Shit: „Neben vielen uninteressanten “Trendablegern” der großen Getränkeriesen, wird das Feld vor allem von kleinen Getränke-Start-Ups aufgemischt, die lokal produzieren und Wert auf gute Qualität legen.“
Kontakt & Impressum
Ihr könnt euch vorstellen, unabhängigen und gemeinwohlbilanzierten Bio-Vodka und Bio-Gin zu fairen Preisen in Eurer Gastronomie zu testen? Schreibt uns eine Nachricht oder ruft uns an! Wir lassen gerne Euer ganzes Bar-Team probieren! Phone: 0157 59 50 35 21 Mail: kontakt@abyme.de Follow us on Facebook! Join us on Instagram! Innerhalb Berlins Lieferungen ab 6 Liter für Gastronomie, Events, Open-Airs & Festivals frei Haus. Pick-Up ist nach Absprache in unserem Studio am Hermannplatz möglich.
Impressum J. Westphal & C. Baade, Abyme GbR 3. Hof, Aufgang links, 1. OG Urbanstrasse 71 10967 Berlin Geschäftsführende Gesellschafter: Jonas Westphal & Carsten Baade USt-IdNr.: DE297279871
Datenschutzbelehrung
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